Interreg Sudoe

2. Asociación para la investigación, el desarrollo y la innovación alimentaria - AIDIA (ES)

3. Centre d'Application et de Transfert des AgroRessources - CRT CATAR CRITT (FR)

4. Fundación CENER-CIEMAT (ES)

5. Fundación CITOLIVA - Centro de innovación y tecnología del olivar (ES)

6. Centro para a Valorização de Resíduos - CVR (PT)

7. Federación Española de Industrias de ALimentación y Bebidas - FIAB - Dpto. de Innovación y Tecnología (ES)

8. Universitat de Lleida - Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agraria (ES)

9. Agroalimentaire Innovation Recherche - CRT AGIR (FR)

10. Asociación para la investigación de la Industria Cárnica de La Roja (ASICAR) - (ES)

PROVALUE é a continuação do projecto VALUE aprovado no âmbito de segunda convocatória. O objectivo de PROVALUE é corrigir o escasso nível de tratamento e de valorização dos resíduos no território SUDOE em relação a outros países europeus. Face a esta problemática, o projecto PROVALUE pretende ampliar a utilização dos conhecimentos obtidos do projecto VALUE e ampliá-la a um
tecido empresarial agro-alimentar mais vasto e diverso, incluindo os subsectores mais representativos no SUDOE como os dos transformados de carne e de peixe.

Para alcançar este objectivo, a parceria irá, numa primeira fase, enriquecer e completar os resultados (estudos de viabilidade técnico-económica e base de dados de tecnologias de valorização) obtidos anteriormente pelo projecto VALUE. Estes resultados serão depois capitalizados durante a realização de várias jornadas. Paralelamente, serão realizados inquéritos junto de empresas do sector participantes nestas jornadas, a fim de obter soluções alternativas sobre a valorização dos resíduos da indústria agro-alimentar. Serão analisadas amostras de resíduos procedentes das empresas participantes nas jornadas, para poder caracterizar-se (análise físico-química) os sub-produtos potencialmente valorizáveis. Para tal, serão realizados estudos ad hoc de melhoria da solução de valorização por tipo de resíduo e por situação geográfica. Esta circunstância permitirá a elaboração e a selecção da estratégia de valorização mais apropriada para o resíduo da empresa participante. Finalmente, será configurado um pólo de
excelência de valorização de resíduos agro-alimentares. Para tal, PROVALUE criará uma base de dados dos agentes do SUDOE que realizam inovações em termos de valorização dos resíduos agro-alimentares. Estes agentes serão contactados para serem convidados a participar nesta iniciativa. Está igualmente prevista a elaboração de um plano de trabalho para um pólo de excelência orientado para actividades de I&D+i. Finalmente, a parceria procurará integrar o pólo de excelência SUDOE de valorização de resíduos agro-alimentares noutros de carácter análogo a nível europeu.

PROVALUE contribuirá assim para reforçar a capacidade tecnológica do SUDOE pela transformação de uma necessidade numa oportunidade e contribuirá para o surgimento de novas oportunidades económicas no domínio da bioeconomia.

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